“这女人该不会真的会做白刀鱼吧!”
赵文昊心里微微有些诧异,却悄然对着一旁的大厨勾了勾手指,将他叫到了一旁,低声喝道:“等会儿试菜的时候,劳资不管你吃进嘴里面的是什么东西,你只要敢说一个好字,我立马把你开了!”
“放心吧,少爷。”
大厨没有想到,赵文昊居然会为了这种事情大动肝火,先是愣了一下,然后赶紧点了点头,心里同时有些不忿。
一个年轻的女人居然做饭比他一个经验丰富的大厨还要利索,如果做出来的东西比自己的还要美味,这福全饭庄还需要他坐镇吗?
“知道就好。”
赵文昊点了点头,转身回到了后厨,而此时,一道美味的白刀鱼已经摆盘结束,吕凤琴满心期待地对着赵小曼等人说道:“请大家品尝品尝吧。”
“好的。”
吴娜第一个走上前去,许明浩跟在后面,几人纷纷下筷子,一旁的主厨还有帮厨也忍不住也跟着下了筷子,众人吃到嘴里,只觉得鱼肉爽滑,味道鲜美,而且那意思说不出来的土腥味居然也荡然无存了。
鱼肉的鲜美被充分的释放出来,而鱼骨中的腥味也完全被剔除干净了。
吕凤琴没有说假话!
她真的做出了比之前还要美味的白刀鱼!
“太好吃了!”
吴娜激动地咽了咽口水,还不等吕凤琴拦着,主动再次下了筷子,却发现白刀鱼已经没剩几块了。
“真是太好吃了,凤琴姐,没想到你的厨艺居然这么好。”
“是啊,凤琴姐,我就知道你是个高手!”
许明浩和赵小曼也纷纷点了点头,其他的帮厨也是一阵称赞,就在一片惊呼声中,赵文昊带着大厨回来了。
“喊什么啊,不知道准备晚宴吗?”
大厨吼了一声,脸色一阵发白,这道菜是他的拿手好菜,如今居然被一个小姑娘给完美复制出来了!
这以后谁还会服他呢?
“也不怎么样嘛,我没吃出什么来。”
赵文昊假装先吃了一筷子,嘴角一撇,嫌弃的吐了出来,转身看着许明浩笑道:“没有我们家大厨做的好吃,许明浩,你输了!”
“输了?难道这菜好吃不好吃,需要你赵少爷来做评判吗?”
许明浩冷笑一声,就算吕凤琴做的再怎么美味,赵文昊吃在他的狗嘴里,也不会说出一个好字来的!
“那就听一下我们家大厨的意见吧。”赵文昊对着大厨眨了眨眼,说道:“这道菜可是我们家大厨研究了二十多年的拿手好菜,他说的话,应该没人有意见吧。”
“李大厨,您先尝一下吧。”
赵小曼压着火气,对着李大厨点了点头。
李大厨尝了一口,在嘴里品尝之后,忍不住惊呼一声:“你,你到底是谁?!”
“我爷爷就是这道菜的创始人,但是他一辈子都在守着我们家的那个小饭馆,听说他的徒弟用这道菜在他们那里打出了名声。”吕凤琴直直的看着李大厨说道。
李大厨愣了一下,有些尴尬的说道:“我,我是跟我师傅学的这道菜,但是……这道菜,你怎么会……”
李大厨的话还没有说完,赵文昊就开口怒吼道:“李大厨,品菜就品菜,说这些乱七八糟的干嘛?”
“这道菜不如我做的好!”
李大厨的话被赵文昊打断之后,惊讶之余,赶紧改口。
一旁的吴娜第一个忍不下去了,开口说道:“喂!大厨,你刚才那一脸惊讶的样子以为我们没看见吗?就因为这混蛋开口说了一句,你就否凤琴姐的厨艺?你还有没有点人品了!”
“我说的都是实话。”
李大厨被吴娜一顿指责,脸色立马沉了下来,低声喝道,眉头紧皱着。
我猜的果然没错,这些人就是来砸场子的。
想抢劳资的饭碗?根本不可能!
“那到底是哪里不好吃呢?”许明浩开口问道。
“鱼肉虽然鲜美,但是盐放的少,后卫明显不足,刀工虽然不错,但却少了几分速度,导致肉质松散,下锅的时候火候也掌握不好,鱼尾虽然软烂,但鱼头的脖子处的胶质明显不足,还有勾芡没有融合,一旦冷透之后,客人吃着味同嚼蜡,缺了一些火候,但功底还算不错。”
李大厨抬起头来说道,鸡蛋里挑骨头,谁不会啊?
“听一下,这才是专业的点评,你们少在这里捣乱了,输就是输了。”赵文昊激动的用赞赏的眼神看了一眼李大厨,然后笑得像一只花猫一样,接着说道:“许明浩,没话说就是认输了,这也不丢人,特别是在女人面前。”
“明浩,他说的这些分明就是在胡扯,盐分太重的话,入口干涩还怎么下咽?刀工如果太快,骨头中的杂质就无法完全剔除,就会出现那种淡淡的土腥味,还有鱼头的胶质……吃的人不少,但爱吃的人当然是上桌就下筷子,哪里还会等他凉透以后才吃呢?”
吕凤琴一脸不甘地开口回应道,眼神中全是紧张之色。
她可不想因为自己的一次失误,就葬送了许明浩谈好的合同。
“凤琴姐,放心吧,好菜不怕人点评,鸡蛋里挑骨头又怎样呢?谁说他的话就是圣旨了?”
许明浩摇了摇头,递给吕凤琴一个放心的眼神。
赵文昊则是皱着眉头,低声喝道:“小子,你想干嘛?”
“干嘛?当然是为了让福全饭庄的白刀鱼名声更加响亮啊。”
许明浩咧嘴一笑,还没等赵文昊再开口,直接对着一旁的赵小曼说道:“赵小姐,这道菜好吃不好吃,我说了不算,赵文昊也说了不算。”
“只有顾客说了算。”
还没等许明浩说完,赵小曼嘴角一扬,立马明白了许明浩的意思,说道:“许先生的意思是说,让我们直接在今天晚上举办一个免费试吃大会,以此来评判一下这两道菜,到底哪一道更符合客人的口味,是吗?”
“是的。”